空の青。海の青。 一日の始まりを告げる、輝く太陽。 ここは、 ハワイの「カウアイ島」。 ハワイ諸島の一番北にあるカウアイ島は、 「ハワイ諸島最古の島」と言われる。 ※ハワイ諸島は、左側にある島ほど、形成された年月が古い カウアイ島の魅力は、なんと…

宮崎県椎葉村。宮崎北部の山奥で行われている伝統農法、「焼畑」。 焼畑は宮崎県椎葉村で古くからおこなわれている「自然循環農法」。 毎年8月初めに山の斜面を焼く「火入れ」が行われます。 灰を肥やしにして、１年目は蕎麦、２年目はアワとヒエ、３年目は…

「最近元気ないな」「力が湧いて来ないな」「疲れたな」という、そこのあなた、あなた、あなた。 そういう時は、「寺田本家」の元気な「麹菌」をもらいましょう！

【ルワンダ農村体験民泊】日本では絶対に味わえない！？ルワンダ農村生活は「原始的」。だけどそれが「新しい」。「農村生活」「ミニマルライフ」「スローライフ」「アフリカ」に関心がある人必見！心の「交流」を通じて、日常に「スパイス」を。

"edible city"（食べられる都市）という映画をみて、日々の暮らしと、「食」と「農」をつなげるアイデアを考えたり、「食」について今一度目を向けたりする良い機会となりました。「たべることは、からだをつくること」だから、「食べること」について考える…

こんにちは、bashiです。久々の投稿になりました。 表題について、現在僕は千葉県外房のいすみ市で「自然」と「農」のある暮らしをしながら、 こうやってブログを書いたり、大好きな料理が高じて惣菜・お菓子屋を出店したり、 古民家ゲストハウス＆カフェ・…

こんにちは！bashiです。 皆さん、このゴールデンウイークはいかがお過ごしでしたか？各々行楽地で、実家で、海外で、有意義な時間を過ごされたのだと思います。 …え？アンタはって？？？ずーっと家の近所におりましたw とはいえ、家の近所が「行楽地」であ…

こんにちは、bashiです。 突然ですが、皆さんが考える「豊かさ」の基準って何ですか？ お金をいっぱい持っていることでしょうか？ 友達がたくさんいることでしょうか？ 食べものをたくさん自給できることでしょうか？ 僕はそんな簡単に答えの出せない、もの…