1991年東京練馬生まれ、宮崎日向育ち。ルーツは宮崎県椎葉村。日本貿易振興機構（JETRO）にてルワンダICTビジネス支援担当(2015-2017)後、千葉県外房のいすみ市に移住。約2年間いすみで野菜・米の無肥料無農薬栽培やVegan、マクロビオティック料理を学びつつ、国内外を旅しながら「Vegan（動物性食材不使用）マクロビオティック（Macrobiotic／陰陽のバランスを考えた玄米菜食）×発酵食×ルワンダ料理」を紹介する料理会(Bashi’s Kitchen)を開催。
アフリカ・ルワンダ農村部の暮らしを体験し、現地住民と交流する「ルワンダ旅」企画を2年間に6回開催。
2019年5月より、拠点を宮崎市に移しVegan料理を広める活動を開始。
