海を見下ろす高台に、ひっそりと佇む「森のマドゥ・パン」。 世の中に渦巻くウイルスの恐怖や心配とは切り離された、心地よい空間でいただく、 ナチュラル・オーガニックな 「おいしいパン」。

「ハワイ・カウアイ島」は、そこにいるだけで、「幸せ」を感じられる場所。 「自然」の力を、心と体で感じで、満たされていく場所。 不安や心配、憂鬱なことから解き放たれて、「笑顔」になれる場所。

2019年5月に拠点を地元宮崎に移してから半年。 皆様のおかげで生活を再建し、玄米菜食（Vegan）料理とアフリカ・ルワンダに関する活動を再開。出張料理イベントも再開できるようになりました。 今後も、宮崎に拠点を置きながら、 「地方活性化」「アフリカの…

夕日が水平線の彼方に沈んでいく。 未だかつて、こんなに美しい夕日を見たことがあっただろうか？ 3年前、礼文島に初めて訪れた時。 礼文島の景色を見てから間もなく、 僕は東京で働くことを辞めた。

空の青。海の青。 一日の始まりを告げる、輝く太陽。 ここは、 ハワイの「カウアイ島」。 ハワイ諸島の一番北にあるカウアイ島は、 「ハワイ諸島最古の島」と言われる。 ※ハワイ諸島は、左側にある島ほど、形成された年月が古い カウアイ島の魅力は、なんと…

宮崎県椎葉村。宮崎北部の山奥で行われている伝統農法、「焼畑」。 焼畑は宮崎県椎葉村で古くからおこなわれている「自然循環農法」。 毎年8月初めに山の斜面を焼く「火入れ」が行われます。 灰を肥やしにして、１年目は蕎麦、２年目はアワとヒエ、３年目は…

ルワンダは他のアフリカ諸国と比べて治安が良いところと言われています。 実際訪問した際の、「あくまでも個人的な肌感覚」でも、 危険な雰囲気は無いですし、夜道も歩いていて怖い感覚は無いです。 ルワンダは確かに訪れた方々が口をそろえて「治安が良い」…

ルワンダ現地での活動を一時休止し、本拠地を千葉いすみ→宮崎市に移転後、玄米菜食（Vegan）ランチ&弁当配達を主軸に再スタートを切ったバーシー。 しかし、ひょんな事で急遽、2019年7月2日〜7月13日にルワンダとエチオピアに渡航することになった。 「ルワ…

旅の概要 「農村」「都市」「リゾート」という3つの側面から、 日本人にとってなじみの薄い国、アフリカ大陸のほぼ真ん中に位置する 内陸国「ルワンダ」の知られざる「魅力」が6日間の滞在で知ることができる、 濃密で充実したプラン！ ルワンダの「生活体験…

「みんな」でつくる。みんなの「居場所」。 3,000円～の「シェア別荘」。 アフリカ・ルワンダ農村に手作りの「シェア別荘＆ゲストハウス（みんなの家）」を作ります！

ルワンダ旅に際して、 お役に立ちそうな物をリスティングしていきます！ 虫よけスプレー（マラリア対策） 天然成分の虫除けスプレー ポケットティッシュ ウエットティッシュ 体拭きウエットシート 日焼け止め 酔い止め ドライヤー 目薬・コンタクト用液 コン…

次回は春休み（3月24日～3月30日）の渡航！ ルワンダの旅withバーシー（3/24~3/30） 50，000円！* 皆さん、春休みの計画決めました？ まだという方！ 思い切って「アフリカ・ルワンダ」の旅はいかがでしょうか？？？ ✓ ルワンダ現地の人々との「交流」がメイ…

「ルワンダって、アフリカって、『病気』のイメージがあるのだけど、「予防接種」って受けなきゃいけないの？どんな「予防接種」を受けるの？」 楽しい旅行先で「病気」にかかってしまうのは本当に悲しいこと。 さて、ルワンダ渡航にはどのような「病気」対…