【宮崎】【マフィン】ぽんちせ（Ponchice）マフィンに込められた、宮崎のおいしい食材。季節の味覚。
宮崎を誇る美しい海外線、
日南海岸のドライブコース。
この道を進むとたどり着く、
海と山に囲まれたのどかな町、「内海」。
この町に、
宮崎の季節の食材をふんだんに使って
おいしい「マフィン」を焼いているお店がある。
ぽんちせ（Ponchice）。
- 「ぽんちせ（Ponchice）」は、アイヌ語で「小さな家」
- 「ぽんちせ（Ponchice）」という言葉のイメージを形にした、ふんわりしっとり植物性マフィン。
- ぽんちせ（Ponchice）マフィンの入手方法
- 「ぽんちせ（Ponchice）」さんが大事にしている、日々の暮らし。そして自然。
- 営業時間・アクセス
「ぽんちせ（Ponchice）」は、アイヌ語で「小さな家」
「ぽんちせ（Ponchice）」。
なんともかわいらしく、やさしい音の響き。
この「ぽんちせ（Ponchice）」とは、
アイヌ語で「小さな家」を意味する言葉。
かわいらしさ、
やさしさ、
身近で親しみやすい感じ。
「ぽんちせ（Ponchice）」という言葉のイメージを形にした、ふんわりしっとり植物性マフィン。
ぽんちせさんが作るマフィンは、
卵も、乳製品（牛乳・バターなど）も使わない、
宮崎の季節の野菜や果物「そのもの」のおいしさを楽しめるよう、
素材の味を生かしたマフィン。
ふんわり、しっとりとした生地。
九州産小麦、からだにやさしいきび砂糖やてんさい糖、
できる限りオーガニック素材を使っている。
マフィンの中には、果実やクリームが入っている。
このクリームも植物性で、やさしい味。
一つ食べるとしっかり「満足感」がある。
でも、胃腸のもたれ、苦しさがない。
おいしくて、からだにやさしいマフィン。
ぽんちせ（Ponchice）マフィンの入手方法
ぽんちせさんのマフィンは、
・喫茶室～海と山のまにまに～
・委託販売先（スーパーやコーヒーショップなど）
・全国のマルシェ、イベント、催事
で手に入れることができる。
喫茶室～海と山のまにまに～
2019年10月にオープンしたばかりの実店舗。
海と山に囲まれた場所にひっそりと佇む。
「喫茶室～海と山のまにまに～」。
古き良き趣を残し、
ゆったりとした時間が流れる。
コーヒーやマフィン、ケーキをいただきながら、
ゆっくりとくつろぐことができる。
不定期オープンで、
営業日はSNSまたはHPでお知らせしている。
※現在は新型コロナウイルスの影響でテイクアウトのみの営業。
Instagram: https://www.instagram.com/_ponchice_/
Facebook: https://www.facebook.com/ponchice
オンラインストア
ぽんちせさんのマフィンは、
オンラインストアでも入手可能。
新型コロナウイルス感染予防のため、
外出を自粛されている方々、
宮崎から離れた場所にお住まいの方々でも、
ぽんちせさんのマフィンを入手することができる。
委託販売先
以下のURL先で、委託販売先のお店が確認可能。
宮崎市内なら、
など。
その他の地域、県外でも販売。
全国のマルシェ、イベント、催事
また、宮崎県内外のマルシェ、イベント、催事にも出店。
しかし、新型コロナウイルスの影響でイベントなどは自粛ムードで
今のところ出店予定は無し。
過去には、宮崎県内では「宮崎オーガニックフェスティバル」、
県外だと東京・青山の「青山ファーマーズマーケット」、
愛知の「森、道、市場」にも出店経験あり。
「ぽんちせ（Ponchice）」さんが大事にしている、日々の暮らし。そして自然。
季節感や日々の暮らし（衣食住）自然から感じるものを大切に、そこにちょっぴり遊び心を加えお菓子作りをしています。
（参照）ぽんちせ（Ponchice）HP
宮崎の大自然が育んだ野菜や果物は、
なるべく自然環境に負担をかけずに作られたオーガニックなもので、
直接顔の見える生産者から仕入れる。
日本の「四季」が移り変わりに合わせて、衣食住も変化するように、
マフィンの種類も変わっていく。
季節の流れと、日々の暮らしを大切にし、
自然の恵みをたっぷりと受け取った食材で作られる、
ぽんちせさんのマフィン。
皆さんもぜひ召し上がってみてください。
営業時間・アクセス
住所：〒889-2301 宮崎県宮崎市大字内海１０３２−１
電話番号：090-6443-9296
E-mail：ponchice@gmail.com
営業時間：SNSまたはHPの営業カレンダーにてお知らせ
Instagram：https://www.instagram.com/_ponchice_/
Facebook：https://www.facebook.com/ponchice
バーシー／椎葉康祐
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