出張Vegan（ヴィーガン）×ルワンダ料理半年ぶり復活！地域の食材でグローバルイベント。
2019年5月に拠点を地元宮崎に移してから半年。
皆様のおかげで生活を再建し、玄米菜食（Vegan）料理とアフリカ・ルワンダに関する活動を再開。出張料理イベントも再開できるようになりました。
今後も、宮崎に拠点を置きながら、
「地方活性化」「アフリカの普及」「菜食（Vegan/ヴィーガン）の普及」
と絡めて、イベントを企画できたらと思います！
こんにちは。バーシーです。
今年（2019年）5月に、地元の九州・宮崎に拠点を移して半年。
（経緯についてはこちらをご参照ください⇓）
一時は生活が破綻したバーシーですが、
たくさんの方々のサポート、応援をいただき、
何とか生活を立て直すことができました。
この半年間で、
宮崎では「玄米菜食Vegan（ヴィーガン）ランチ＆弁当」をスタートさせていただき、
少しずつではありますが、宮崎市街周辺を中心に
「こころとからだにやさしく、元気が出る食事」の提供を広げていっています。
（くわしくはこちら⇓）
そんな中で、
休止していた「出張料理」についても限定的ではありますが、
再開させていただくことになりました。
＜目次＞
- 山梨2か所での「出張玄米菜食vegan（ヴィーガン）×ルワンダ料理」
- 今後も「出張玄米菜食vegan（ヴィーガン）×ルワンダ料理イベント」やります！
- 「地方活性化」「アフリカの普及」「菜食（Vegan/ヴィーガン）」をキーワードにイベント企画興味ある方はぜひご連絡ください！
山梨2か所での「出張玄米菜食vegan（ヴィーガン）×ルワンダ料理」
10月末に、山梨の2か所で開催した、
「玄米菜食（vegan）×ルワンダ料理」の出張料理イベント。
1つ目の開催場所は、山梨県都留市の「コワーキングコミュニティ teraco. 」。
富士山のふもとに位置する都留市のコワーキングスペース＆イベントスペースで、
都心からも約2時間でアクセスでき、
の会場としても利用されているところです。
僕が訪問した時はちょうど「いなフリ」が開催されている時期と重なっていて、
20名超の方々がイベントに参加してくださり、にぎやかな会になりました。
お褒めの言葉、お手伝い
— バーシー@ルワンダラブvegan料理人 （椎葉康祐） (@bashi19911111) 2019年10月26日
本当にありがとうございます！！！ https://t.co/YxvHcDfwpj
ありがとう。心の友よ。#バーシー邸 の絆は
— バーシー@ルワンダラブvegan料理人 （椎葉康祐） (@bashi19911111) 2019年10月26日
永久に不滅です。 https://t.co/r6qsEbbfNZ
ありがとうございます。
— バーシー@ルワンダラブvegan料理人 （椎葉康祐） (@bashi19911111) 2019年10月26日
teraco @teraco_tsuru 最高。#都留 最高。#出張bashiskitchen #bashiskitchen#玄米菜食 #vegan #ルワンダ #rwanda #つるフリ #いなフリ https://t.co/t3YvpNBpnw
実は僕も、「いなフリ」の元受講生。
2017年3月に、千葉県の富津市にある「金谷」という港町にある
「フリーランスコミュニティまるも」で受講しました。
静かで自然豊かな「田舎」に滞在しながら、
時間と場所に囚われない「フリーランス」という生き方に触れる機会になりました。
「いなフリ」を通じて、たくさんの出会い・つながりができたことは、
今でもお金には換えられない「貴重な財産」です。
2つ目の開催場所は、山梨県南部町の「泊まれるコワーキングスペースGOBANCHI-五番地-」。
コワーキングスペース×ゲストハウス×トレーニングジム×カフェ
の複合施設です。
山々に囲まれた静かで穏やかな環境の中で、
作業に没頭したり、疲れたら縁側でくつろいだり、
トレーニングジムで汗を流してリフレッシュしたりと、
とても恵まれてた環境があります。
イベントでは、
動物性の食材を使わない「vegan（ヴィーガン）」というカテゴリの料理を、
イベント開催地の周辺で採れたオーガニック野菜を中心に使って作ります。
そこに、
豆や芋が中心の「アフリカ・ルワンダ」の料理の要素を加え、
味噌・塩糀・甘酒といった「糀」の食品を味つけに使用。
そして、無肥料無農薬の「玄米」。
腸内環境を改善、老廃物をデトックスして、
こころもからだもキレイになれるような料理に仕上げました。
食事のあとは、
僕が計10回渡航した大好きな国、
「アフリカ・ルワンダ」について、映像をお見せしながら紹介。
ありがとうございます！
— バーシー@ルワンダラブvegan料理人 （椎葉康祐） (@bashi19911111) 2019年10月26日
世界一過酷？！な#キガリマラソン ぜひ！
標高1,500m（＝富士山5合目）で
アップダウンだらけの難コースです笑#ルワンダ #rwanda #首都 #キガリ #kigali #マラソン https://t.co/kY3RPZI804
物理的にも、心理的にも遠い、
日本ではなじみの薄い国「ルワンダ」がより身近に感じる
「キッカケ」づくりになれたら嬉しいです。
余興でダンスも（笑）。
約半年ぶり#バーシーエンターテイメント https://t.co/NG0thwe66R
— バーシー@ルワンダラブvegan料理人 （椎葉康祐） (@bashi19911111) 2019年10月26日
今後も「出張玄米菜食vegan（ヴィーガン）×ルワンダ料理イベント」やります！
支えてくださる皆様のおかげで、
少しずつではありますが、毎日楽しく料理活動をすることができています。
本当にありがとうございます！
今月（2019年11月）もご縁があって、
以下のようなイベントを開催しますので、
もしご都合がつきましたらお会いできますと幸いです。
☆11月3日（日曜）18：00～ コトヨリ
（場所：宮崎県椎葉村）
☆11月16日（土曜）・17日（日曜） 城下のmachibito出店
（場所：古民家コリビング西田邸｜愛媛県大洲市のコワーキンフスペース&シェアハウス（愛媛県大洲市））
☆11月19日（火曜） 料理教室＆Veganルワンダディナー
（場所：てま里 | ～鳥取県南部町の小さなカフェとお宿のある寄り合い場～鳥取県でゲストハウスをお探しならてま里（鳥取県南部町））
「地方活性化」「アフリカの普及」「菜食（Vegan/ヴィーガン）」をキーワードにイベント企画興味ある方はぜひご連絡ください！
今後も、
宮崎に拠点を置きながら、
たまに出張料理イベントも開催していけたらと思います。
「地方活性化」
「アフリカの普及」
と絡めて、イベントを企画できたらと思うので、
もし興味がある方はこちらからご連絡いただけますと幸いです⇓
来年（2020年）春から、
宮崎で新しいことを始める計画があります。
直接、お世話になっている皆様にお伝えしたいことがありますので、
ぜひ遊びに来ていただけたら嬉しいです！
今日も一日、良い日になりますように！
バーシー／椎葉康祐
