【愛媛大洲】城下のmachibito × 玄米菜食Veganランチ＆スイーツで100年前にタイムスリップ。
＜目次＞
- 城下のmachibitoで、100年前の世界にタイムスリップ。
- Bashi's Kitchen in 城下のmachibito！
- 「古民家コリビング西田邸」を舞台にVeganランチ＆スイーツ提供
- 西田邸オーナー、ナオトさんとの出会いは「千葉いすみ」
- 「いなフリ」でできた「ご縁」が、バーシーを愛媛へ導く。
- 2年連続、「城下のmachibito」へ出店させていただいた「Bashi's Kitchen」
- 城下のmachibito会場（大洲本町）までのアクセス
城下のmachibitoで、100年前の世界にタイムスリップ。
この場所で2日間だけ「100年前」にタイムスリップするイベント、
城下のMACHIBITO | 歴史情緒溢れる町並みとクラフト&アートの出会い。
参加者は「大正浪漫」を彷彿とさせる衣装に身を包む。
昔懐かしい雰囲気の出店や音楽、アートで賑わう。
Bashi's Kitchen in 城下のmachibito！
本イベントに、
Vegan（菜食）料理を提供する
「Bashi's Kitchen」も九州・宮崎から参加。
愛媛産のオーガニック野菜や玄米を中心とした、
動物性食材（肉魚卵乳など）を使わない
卵・乳などの動物性食材を使わない
「古民家コリビング西田邸」を舞台にVeganランチ＆スイーツ提供
会場となったのは、
古民家コリビング西田邸｜愛媛県大洲市のコワーキンフスペース&シェアハウス。
築108年の古民家をリノベーションして生まれ変わった、
コワーキングスペース＆シェアハウス。
1ヶ月間田舎暮らしをしながらフリーランスになるためのスキルを学ぶ
受講生の滞在場所として利用されている。
愛媛・大洲で開催されるいなフリは特に「ひめフリ」という略称で親しまれている。
#ひめフリ 3日目にして安心感がヤバい。
— ヤマシタナオト📊戦略性Webマーケター (@cndnaotoy) 2019年11月27日
講師陣が優秀過ぎて、今すぐ旅行に行けるくらい任せて安心。
だから受講生のみんなもどんどん講師を頼って。#いなフリ
オーナーのヤマシタナオトさん。奥様のユウさん。
西田邸の看板犬、
かわいいかわいいトップアイドル柴犬のちはるちゃん。
西田邸オーナー、ナオトさんとの出会いは「千葉いすみ」
僕がどうして西田邸とご縁ができたのか。
きっかけはナオトさんと僕との出会い、2018年6月にさかのぼる。
ナオトさんは当時、いすみで「いなフリ」を受講。
その際に、僕が以前いすみで運営していた
シェアハウス「バーシー邸」に滞在していた。
僕が作る料理をとても楽しみにしてくれていて、
シェアハウスのメンバーといつも賑やかな食事を楽しんでいた。
「愛媛にも料理を作りに来てほしい」
そう言って、いなフリ修了後、ナオトさんは愛媛に戻った。
そして、西田邸のリノベーションに着手。
大工さんと協力しながら、セルフビルドで
西田邸を「コワーキングスペース＆シェアハウス」として生まれ変わらせる。
「いなフリ」でできた「ご縁」が、バーシーを愛媛へ導く。
僕は約束どおり、愛媛で料理を作りに足を運んだ。
ルワンダの料理イベント、城下のmachibito出店、ひめフリでの夕食づくり。
何度もお招きいただき、本当にありがたいです。
2年連続、「城下のmachibito」へ出店させていただいた「Bashi's Kitchen」
前述のとおり、
「Bashi’s Kitchen」は、昨年（2018年）も城下のmachibitoに
出店させていただいており、
その時の様子がこちら。
まだ改修を始めて間もないころ。コンクリート壁がむき出しになっている。
1年後、2019年も「城下のmachibito」出店のお話をいただき、2年連続の出店。
出店希望者が増え、抽選で出店が叶わない方々がいる中で、
このように出店の機会をいただけることに感謝です。
この1年の間に会場の西田邸の改修が進み、見違えるほどキレイに生まれ変わっていた。
当日は、「ひめフリ」の元受講生や、
ナオトさんが統括を担当した、山梨県都留市開催の「いなフリ」（通称「つるフリ」）の元受講生らが集結。
※2019年10月、山梨・都留にもバーシーのVegan料理がお邪魔しました⇓
100年前を彷彿とさせる着物に身を包み、一生懸命出店のお手伝いをしてくださった姿が忘れられない。
#城下のmachibito ありがとうございました〜！
— リサぴょん🤑未経験でライターで月15万円→旅するリゾキャバ嬢😘 (@risa_richa0227) 2019年11月17日
みなさんのおかげでランチはもちろん、
プリンやマフィンも完売🥺
初日はバタバタしたけど、2日間楽しかった〜(σﾟ∀ﾟ)σ#veganlunch #veganスイーツ#大洲 #愛媛 #古民家 #コリビング #西田邸 #玄米菜食 #vegan #出張bashiskitchen #bashiskitchen pic.twitter.com/dkO5wKWDKK
今日は奇跡の〇6歳が店先でコーヒーを売っております。
— ヤマシタナオト📊戦略性Webマーケター (@cndnaotoy) 2019年11月17日
ランチボックス（1,000円）のテイクアウトできます！ pic.twitter.com/VhGltlZBzQ
ゆーこの接客力凄かった！！
— ヤマシタユウ🐕大洲暮らし (@yu_site) 2019年11月17日
お疲れさま〜 https://t.co/OMsaZ4HnRl
5,000倍は言い過ぎですwwww
— ゆーこ(はらぺこ) (@9_petite) 2019年11月18日
バーシーさん、すごく楽しかったよー！
お料理も全部おいしかった！！
参加できてよかった〜(о´∀`о)
また、僕の仲間がたくさん住んでいる高知・れいほく地域から
朝どれの新鮮無農薬ベビーリーフを、
車で3時間かけて届けてくれました。
サラダに使ったらとてもおいしかった。ありがとうございます。
大盛況で本日のバーシーキッチン@bashi19911111は完売しました。
— 西野くに@フリーランス農家 (@NishinoC) 2019年11月16日
ちょっとだけどベビーリーフの色合いがきれいだよね。
明日も西田邸でベビーリーフ食べれるので是非お越し下さい。 pic.twitter.com/rxOrm8mX9J
#城下のmachibito で出しているランチプレートには高知県嶺北のベビーリーフが入ってます！
— ヤマシタユウ🐕大洲暮らし (@yu_site) 2019年11月16日
なんと、西野くん@NishinoC （初対面）がわざわざ持ってきてくれた上にたくさん手伝ってくれています🙏（今日も） https://t.co/tjjWD1cWKP
皆さんのおかげで、お店は大盛況。イベントも大勢の人たちで賑わっていました。
本当にありがとうございます。
来年もきっと、
「城下のmachibito」はこの愛媛・大洲で開催されることでしょう。
1年はあっという間です。
今からしっかりと準備をしていきたいと思います。
皆さんも、1年後の予定に
「城下のmachibito」を入れておいてくださいね。
※例年、11月の中旬に開催されます。
城下のmachibito会場（大洲本町）までのアクセス
松山市内からは、
「宇和島バス」の急行で「大洲本町」バス停下車するのが最も便利で最安。
（所要時間：約1時間、料金：1,250円）
※特急は停まりませんので注意。
遠方からお越しの方は、
それぞれ「宇和島バス」に乗車することができます。
時刻表はこちら⇓
皆さんとまた来年、
「城下のmachibito」でお会いできることを楽しみにしています！
バーシー／椎葉康祐
