空の青。海の青。 一日の始まりを告げる、輝く太陽。 ここは、 ハワイの「カウアイ島」。 ハワイ諸島の一番北にあるカウアイ島は、 「ハワイ諸島最古の島」と言われる。 ※ハワイ諸島は、左側にある島ほど、形成された年月が古い カウアイ島の魅力は、なんと…

宮崎県椎葉村。宮崎北部の山奥で行われている伝統農法、「焼畑」。 焼畑は宮崎県椎葉村で古くからおこなわれている「自然循環農法」。 毎年8月初めに山の斜面を焼く「火入れ」が行われます。 灰を肥やしにして、１年目は蕎麦、２年目はアワとヒエ、３年目は…

旅の概要 「農村」「都市」「リゾート」という3つの側面から、 日本人にとってなじみの薄い国、アフリカ大陸のほぼ真ん中に位置する 内陸国「ルワンダ」の知られざる「魅力」が6日間の滞在で知ることができる、 濃密で充実したプラン！ ルワンダの「生活体験…

「みんな」でつくる。みんなの「居場所」。 3,000円～の「シェア別荘」。 アフリカ・ルワンダ農村に手作りの「シェア別荘＆ゲストハウス（みんなの家）」を作ります！

次回は春休み（3月24日～3月30日）の渡航！ ルワンダの旅withバーシー（3/24~3/30） 50，000円！* 皆さん、春休みの計画決めました？ まだという方！ 思い切って「アフリカ・ルワンダ」の旅はいかがでしょうか？？？ ✓ ルワンダ現地の人々との「交流」がメイ…

こんにちは！旅する料理人バーシー（bashi）です！ 夏野菜採れすぎ問題 「もったいない」食材多すぎ問題 もったいないキッチンで廃棄食材をゼロにする！ 会場は「馬と暮らす古民家」、三陸駒舎さん！ もったいないキッチン in 三陸駒舎、大成功！ 「もったい…

こんにちは。bashiです。 もうすぐ今年も終わり。 クリスマス、忘年会…年末イベントづくしでお疲れの方も多いのでは？ 実は僕も若干疲れています。 まあ、イベント予定詰め詰めにした自分のせいなのですが… とはいえ、大晦日、お正月… まだまだイベント目白…

"edible city"（食べられる都市）という映画をみて、日々の暮らしと、「食」と「農」をつなげるアイデアを考えたり、「食」について今一度目を向けたりする良い機会となりました。「たべることは、からだをつくること」だから、「食べること」について考える…

こんにちは！bashiです。 今日は、「パーマカルチャーと平和道場」で行われた「古民家改修ワークショップ」での体験について書きます。 「パーマカルチャー」って何？ 「平和道場」って何するところ？ そこんところも、もうちょっと詳しくお話できればと思い…